Pollo arvejado
Recipe Information
Pollo Arvejado
Cultural Context
Pollo Arvejado is a traditional Chilean dish that combines chicken with green peas and potatoes, often enjoyed in family gatherings.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Cortar todas las verduras en juliana.
Sofreír las verduras en una olla hasta que estén transparentes.
Agregar el pollo a la olla y sofreír junto con las verduras.
Después de 5-6 minutos, agregar las papas cortadas en trozos grandes.
Dejar cocinar por unos 15 minutos para levantar los sabores.
Servir el pollo acompañado con un timbal de arroz.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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