Côtelettes d'agneau petits pois carottes - de bons légumes pas chers et cuisinés pour aimer ce plat

lamb racks

🥗Healthier: pork tenderloin

💰Cheaper: chicken thighs

Pork tenderloin is leaner, while chicken thighs are more affordable.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheese blend

Nutritional yeast is lower in calories and offers a cheesy flavor.

Versez de l'huile d'olive dans votre plat allant au four.

Découpez un oignon en petits morceaux.

Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde, 2 gousses d'ail et salez.

Ajoutez les épices : poivre, cumin, coriandre.

Mélangez l'ensemble des ingrédients, puis déposez dessus vos côtelettes d'agneau (imprégnez les 2 faces de vos côtelettes du mélange).

Rajoutez sur les côtelettes des herbes de Provence, ainsi que du piment (facultatif).

Versez 1/2 verre d'eau au fond du plat (agitez un petit peu le plat pour que l'eau se répande sur toute sa surface).

Mettez votre plat au four à 200°C pendant 35 minutes.

Sortez votre plat du four.

Retournez les côtelettes d'agneau.

Ajoutez les petits pois et les carottes.

Remettez votre plat au four pendant 15 minutes supplémentaires à 200°C.

Cooking Techniques

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