Insalata di orzo con pollo e carote

orzo pasta

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: rice

Quinoa is a gluten-free alternative with more protein.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Vegetable broth reduces calories and is suitable for vegetarians.

Quando volete fare la ricetta dell' insalata di orzo con pollo e carote per prima cosa c uocete l’orzo in acqua bollente salata il tempo indicato e lasciar raffreddare.

Fatto ciò fate il peperone a dadini.

A questo punto tagliate anche le carote a dadini.

Fate un cipollotto a fette.

Ora scotatte il petto di pollo in padella con olio poi rimuovetelo, deve cuocere 3-4 minuti per lato minuti fuoco alto.

Saltate nella stessa padella ora le carote a dadini, il cipollotto a fette, i pisellini e il peperone a dadini.

A questo punto fate il petto di pollo a fettine.

Ora mescolate in una ciotola il tutto unite mais e pollo a fette. Condite con sale e pepe e olio.

Fate riposare e poi servite.

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