CECINA TOSCANA | Ricetta tradizionale | Accompagnata da affettati vari

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: processed cheese

Part-skim mozzarella reduces fat while processed cheese is often less expensive.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned olives

Green olives provide a different flavor profile while canned olives are typically cheaper.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheese blend

Nutritional yeast offers a cheesy flavor without dairy, while a blend can be more affordable.

pizza dough

🥗Healthier: whole wheat dough

💰Cheaper: store-bought dough

Whole wheat dough increases fiber content, while store-bought options save time.

In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e mescolare nuovamente.

Versare il composto in una teglia rotonda di 32cm foderata con carta forno e unta con un cucchiaio d'olio d'oliva.

Preriscaldare il forno statico a 200° e cuocere per 40 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens