🇭🇳Pastelitos Crujientes Tostaditos🤌🏻🇭🇳

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: canned beans

Ground turkey reduces fat while beans offer a vegetarian option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: no olives

Green olives provide a similar briny flavor.

Preparar las verduras: picar chile dulce rojo, puerro, y zanahoria.

En una freidora, agregar un chorrito de aceite y sofreír las verduras.

Agregar carne molida a las verduras y no añadir grasa adicional ya que la carne tiene grasa.

Condimentar la carne con mezcla de especias (pimienta negra y comino), sal, orégano seco, y consomé de pollo.

Agregar 1.5 tazas de arroz a la carne y mezclar bien.

Agregar aproximadamente 1 taza de agua, tapar y dejar cocinar.

Preparar la masa: en un bowl, agregar agua, consomé de pollo, sal, especias, y achote en pasta.

Agregar 1.25 tazas de harina pan a la mezcla y amasar bien.

Si no se van a preparar los pastelitos inmediatamente, cubrir la masa con servilletas húmedas.

Si se desea, agregar una pizca de bicarbonato a la masa para asegurar que queden tostaditos.

Dejar enfriar el relleno antes de armar los pastelitos para evitar que la masa se abra.

Calentar bien el aceite antes de agregar los pastelitos para evitar que se abran.

Freír los pastelitos en suficiente aceite, asegurándose de que queden doraditos por ambos lados.

Retirar los pastelitos del aceite y colocarlos en una canastita para escurrir la grasa.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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