GIRELLE DI LASAGNE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: shredded mozzarella

Part-skim mozzarella has less fat.

spinach

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: frozen spinach

Kale is more nutrient-dense; frozen spinach is often cheaper.

Iniziamo a preparare le Girelle di lasagne prosciutto e formaggio, per prima cosa preparate la besciamella, versate in una pentola il burro, mettete sul fuoco e fatelo sciogliere.

Aggiungete la farina e mescolate bene con una frusta i modo da ottenere un composto denso, lasciate sul fuco qualche minuto e poi togliete.

Aggiungete il latte poco alla volta e sempre mescolando in modo da non formare grumi.

Aggiungete della noce moscata e un pizzico di sale, rimettete sul fuco e sempre mescolando portate a bollore e fate addensare.

Tagliate il formaggio a piccoli pezzi.

Prendete una sfoglia di pasta fresca sottile, spalmate la besciamella,

aggiungete del prosciutto cotto,

e dei cubetti di formaggio, arrotolate

arrotolate,

e tagliate in 4 parti, man mano sistemate le girelle nella taglia con il ripieno rivolto verso il lato. Proseguite in questo modo anche con le restanti lasagne.

Coprite i rotolini con la restante besciamella

aggiungete i cubetti di formaggio e se lo gradite spolverate con del formaggio grattugiato.

Fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 20 minuti. Servite le Girelle di lasagne prosciutto e formaggio ben calde.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens