Vori Vori de Pollo ft Graciela Martinez - Bori Bori

corn flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour is lower in carbs and adds a nutty flavor.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned chicken

Canned chicken is a budget-friendly alternative.

En una olla a fuego medio con oliva sellar el pollo en trozos con una pizca de sal.

Agregar cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.

Agregar los locotes picados en pequeños cuadraditos, el caldito, la parte blanca de las cebollitas de verdeo y una pizca de sal.

Hervir hasta que el pollo esté cocido.

En un recipiente poner harina de maíz, orégano picado, queso paraguay, sal y caldo de pollo hasta formar una masa homogénea.

Con la masa formar palitos o unas croquetitas, tomar pequeños pedazos y formar las bolitas.

Repetir hasta tener una buena cantidad de bolitas, agregar 3 en el caldo y verificar que no se deshagan o derritan.

Si las bolitas flotan, agregar el resto hasta que bolitas floten, la parte verde de la cebollita, orégano y retirar del fuego.

Servir al toque.

Cooking Techniques

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