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Un carico di OLIVE ASCOLANE facili facili - Ricetta buonissima per tutti

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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Chef Alessandro Santarelli
Chef Alessandro Santarelli
18 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Fried Stuffed Olives

ItalianITappetizer
30 min
medium
4 servings
Servings4
100 gr di Macinato di Pollo
100 gr di Macinato di Maiale
100 gr di Macinato di Manzo
Olive verdi denocciolate grandi
Vino bianco per sfumare
50 gr di Mollica di Pane
1 Uovo + 2 per panatura
50 gr di Parmigiano grattuggiato
Farina 00 qb
Pan grattato qb
Olio di Semi per friggere
1

Preparare il ripieno mescolando i macinati di pollo, maiale e manzo con la mollica di pane, l'uovo, e il parmigiano.

2

Prendere le olive verdi denocciolate e riempirle con il ripieno preparato.

3

Passare le olive ripiene nella farina, poi nell'uovo e infine nel pan grattato per la panatura.

4

Friggere le olive in olio di semi fino a doratura.

5

Servire calde come aperitivo.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️
Local Name: Olive all'Ascolana

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