Como Cocinar Tortellini alla Panna - Receta en la descripción

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated Pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories

Cocinar el tortellini de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Freír brevemente el jamón cocido en una sartén profunda con mantequilla.

Verter 400 ml de crema en la sartén y cocinar a fuego lento.

Cuando los tortellini están hechos, añadir a la sartén con la crema de jamón y continuar a fuego lento.

En un tazón pequeño, mezclar las yemas de huevo, el queso parmesano, la nuez moscada, la sal, y los restantes 200 ml de la mezcla de crema.

Añadir la mezcla a la sartén con el tortellini y dejar hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.

Servir inmediatamente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens