Polpette di pollo al curry facili e buonissime

Inizia la preparazione delle polpette di pollo al curry mondando la cipolla e grattugiandola con una grattugia a fori larghi.Aggiungi al macinato di pollo la cipolla grattugiata, un cucchiaio di curry, un pizzico di aglio in polvere, il sale e un po' di erba cipollina tritata.Mescola bene con un spatola o un cucchiaio.

Asciuga l'impasto con un paio di cucchiai di pane grattugiato e mescola nuovamente.Aggiungine ancora un po' se l'impasto dovesse risultare ancora troppo umido.

Forma le polpette: preleva un po' di impasto con un cucchiaio o con un porzionatore da gelato.Passalo tra le mani leggermente inumidite formando una polpetta leggermente schiacciata.

Continua allo stesso modo fino a terminare tutto l'impasto.

Passa le polpette nella farina a cui puoi aggiungere un po' di curry per renderle ancora più saporite.Scalda in padella un cucchiaio di olio con una noce di burro e un cucchiaino di curry.

Metti nella padella le polpette e falle scottare bene da tutti i lati, ci vorranno in tutto 5 minuti.

Sfuma le polpette con il vino bianco e cuoci a fuoco dolce per altri 10 minuti.

Gira spesso le polpette in modo da non farle asciugare troppo.Trasferisci le polpette di pollo al curry nei piatti con il loro condimento e ancora un po' di erba cipollina.SECONDI DI POLLO PER TUTTI I GUSTI.

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Spice Level:

Dietary