Polpette di Pollo (avanzato)
Recipe Information
Chicken Parmesan Meatballs
Boil the potatoes until tender and then mash them.
In a bowl, combine the mashed potatoes, shredded chicken, egg, Parmesan cheese, breadcrumbs, salt, and chopped parsley.
Form the mixture into small balls (polpette).
In a pan, heat oil and butter over medium heat.
Fry the meatballs until golden brown on all sides.
Equipment Needed
Spice Level:
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