Gateau di Patate | Pizza di Patate | Tutorial Ricetta

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: ricotta cheese

Ricotta cheese is often less expensive and still provides creaminess.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Grana padano offers a similar flavor at a lower price.

lessare le patate in acqua salata.

Una volta cotte spellarle e passarle nello schiacciapatate.

Unire alla patate schiacciate, un pezzetto di burro, un pochino di latte, sale quanto basta, 3 uova, la mozzarella scolata dal latte e tagliata a fettine.

Unire all’impasto vari tipi di formaggio tagliati a cubetti e la fetta spessa di mortadella tagliata a dadini.

Mescolare per bene.

Prendere una teglia imburrata e cosparsa di pan grattato e unirci l’impasto, livellarlo bene e cospargere la superficie di pan grattato e fiocchetti di burro.

Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 50/60 minuti.

Gli ultimi minuti usare il Grill per ottenere la crosticina!

Cooking Techniques

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Spice Level:

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