Quipes Dominicanos / Kibbeh

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is lower in fat while ground pork is often cheaper.

bulgur wheat

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: rice

Quinoa is a high-protein alternative, while rice is more economical.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is often less expensive.

breadcrumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats can be a healthier option, while crushed crackers are cheaper.

Recoger verduras para la receta.

Utilizar trigo que viene molido, sumergirlo en agua toda la noche.

Exprimir el trigo con un trapito para sacar todo el líquido.

Agregar un poco de limón a la carne de res para quitar el sabor fuerte.

Añadir ajices y sofrito a la carne de res.

Sazonar la carne de res con pimiento, orégano, ajo en polvo, paprika, adobo y cebolla en polvo.

Agregar cilantro fresco a la carne de res.

Mezclar el trigo con sal y paprika hasta tener una masa uniforme.

Sofreír el relleno de carne con una cucharada de salsa para darle más sabor y color.

Formar bolitas con la masa de trigo y hacer un huequito en el medio.

Rellenar el huequito con queso y carne molida o lo que desee.

Dar forma de diamante a los kipes con las manos.

Utilizar la mitad de la bolsa de trigo para hacer aproximadamente 16 kipes grandes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens