Cómo hacer chivo guisado en Sazon de Luciana suscríbete

goat meat

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is lower in fat and cost-effective.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is less expensive and versatile.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: spinach

Parsley offers a similar flavor profile.

bay leaves

💰Cheaper: thyme

Thyme can provide a similar aromatic quality.

Lavar el chivo con café, sal y agua tibia.

Agregar vinagre y lavar el chivo con mucha agua, mucho vinagre, mucha sal y mucho café.

Preparar un sazón licuado con ajo, cebolla, ají rojo, ají verde, orégano y tomate maduro.

Colocar parte del sazón licuado al chivo y mezclar con las manos.

Agregar una pizca de pimienta y más orégano al chivo.

Dorar el chivo bien dorado hasta que no bote su propia agua.

Agregar un poco de ron al chivo guisado y mezclar.

Esperar hasta que el chivo esté casi listo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary