Infalible Receta de Cremita Española 💃

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a distinct flavor

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

💰Cheaper: none

Agar-agar is a plant-based alternative suitable for vegans

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla bean enhances flavor with natural richness

En una olla profunda, calienta 1 litro de leche entera junto con la rajita de canela y la cáscara de limón.

En un recipiente aparte, mezcla la taza adicional de leche entera con la fécula de maíz hasta disolver.

Agrega la mezcla de fécula de maíz a la olla y revuelve bien.

Incorpora la leche condensada y la leche evaporada a la mezcla en la olla.

Bate las yemas de huevo y el huevo entero, luego agrégalo a la mezcla en la olla.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.

Sirve en recipientes con tapa y espolvorea canela en polvo y pasitas si lo deseas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens