MEZZI PACCHERI CON CREMA DI GAMBERI/Senza PANNA per stupire i tuoi ospiti 😀

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: pecorino cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth adds depth without alcohol, while vinegar provides acidity.

In una pentola, scaldare l'olio e.v.o. e aggiungere l'aglio tritato.

Aggiungere le code di gamberi e cuocere fino a quando non sono rosa.

Versare il vino bianco e lasciare evaporare.

Aggiungere lo scalogno tritato e il peperoncino, mescolare bene.

Incorporare la passata di pomodoro e mescolare.

Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.

Cuocere i mezzi paccheri in acqua salata fino a cottura al dente, quindi scolarli.

Unire i mezzi paccheri al sugo e mescolare bene.

Servire con prezzemolo tritato sopra.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens