Cursos de Cocina Online - Tequeños

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cream cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a plant-based alternative.

En un bol grande, añadir 1 kg de harina de trigo.

Agregar 400 g de agua, 80 g de aceite, 80 g de mantequilla, 2 huevos, 30 g de azúcar y 20 g de sal.

Mezclar todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien incorporados.

Amasar la mezcla durante aproximadamente 3 minutos hasta que la masa esté lisa y suave.

Dejar reposar la masa durante alrededor de 1 hora para que se relaje.

Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 2 mm de grosor.

Cortar la masa en tiras y formar los tequeños enrollando el queso y la guayaba en la masa.

Freír los tequeños en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens