RECETA DE TEQUEÑOS VENEZOLANOS | MAIKOR HENRÍQUEZ MUÑOZ

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cream cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a plant-based alternative.

Calentar 200 mililitros de leche tibia y mezclar con 100 mililitros de agua y 50 mililitros de aceite de girasol.

Agregar 5 gramos de levadura en pasta a la mezcla tibia y dejar reposar un momento.

En un bol, colocar 500 gramos de harina de trigo todo uso, un poquito de azúcar y un poquito de sal.

Incorporar los líquidos tibios a la mezcla de harina y amasar.

Agregar poco a poco más harina, hasta que la masa esté lista.

Dejar reposar la masa mientras se pica el queso.

Picar el queso cremoso en tiras del grosor del pulgar.

Estirar la masa en una superficie enharinada, asegurándose de que no quede muy gruesa.

Cortar tiras de masa y colocar una porción de queso en un extremo.

Enrollar la masa alrededor del queso, sellando bien los bordes para evitar que se salga el queso al freír.

Refrigerar los tequeños por un momento para que el queso se endurezca.

Calentar suficiente aceite en una sartén y comprobar la temperatura con un poco de masa.

Freír los tequeños, moviéndolos constantemente para que se doren uniformemente y no se peguen.

Retirar los tequeños dorados y escurrir sobre papel toalla.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens