La meilleure façon de manger un gigot d'agneau, accompagné de légumes, et du pain.👌👌

lamb shoulder

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken thighs reduce fat while maintaining moisture; pork shoulder is more affordable.

chicken stock

🥗Healthier: vegetable stock

💰Cheaper: water

Vegetable stock offers a lighter option; water is cost-effective and works in a pinch.

Préchauffer le four à 120°C.

Assaisonner le gigot d'agneau avec l'ail, le smen, le poivre, le paprika, le gingembre, le cumin, le romarin, le thym et le sel.

Cuire le gigot d'agneau au four pendant 6 heures.

Préparer la sauce champignon en faisant revenir les oignons et l'ail, puis ajouter les champignons, le poivre, le sel et l'ail en poudre, et enfin la crème fraîche.

Pour la sauce légumes, mélanger le persil, l'ail râpé, le poivre, le sel, et l'huile végétale, puis ajouter les poivrons, les haricots verts, les courgettes, le brocoli, les carottes et les pommes de terre cuites à la vapeur.

Préparer le pain en mélangeant l'eau tiède, la farine complète, la farine blanche, la levure boulangère et le sel, puis laisser lever.

Préchauffer le four à 200°C pour le pain, cuire jusqu'à ce qu'il soit bien gonflé, puis allumer le ventilateur du haut et du bas.

Dorer le pain avec le jaune d'oeuf et le lait avant de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary