Recette : gigot d’agneau à l’ail - Météo à la carte
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Roast Lamb Boulangere
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Roast Lamb Boulangere, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Le chef David Prevel nous régale avec un classique de la gastronomie française, un gigot d’agneau à l’ail. **** Les détails de la recette **** Ingrédients : - 1 gigot - 1 kg de pommes de terre grenailles - 150 g d’ail frais - 80 g de beurre - épinard - champignons - 1 bouquet garni Préparation : - Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de gigot. - Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les pommes de terre grenailles préalablement cuites à l’eau. - Incorporer l’ail en chemise avec du beurre. - Laisser mijoter 12 minutes à couvert. - Ajouter un fond de veau puis un bouquet garni. - Laisser cuire encore 5 minutes. - Ajouter les épinards et les champignons. **** Qui est le chef ? **** David Prevel, Auberge Côté Jardin, 7 Avenue 113,11200 Conilhac-Corbières Site internet : http://www.aubergecotejardin.com/ PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/ SUIVEZ-NOUS https://www.facebook.com/MeteoALaCarte https://twitter.com/Meteoalacarte http://instagram.com/meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte