PIADINE MORBIDISSIME ARROTOLABILI SENZA LIEVITO | ricetta facile, veloce e infallibile

lard

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: butter

Olive oil is a healthier fat option.

prosciutto

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: salami

Turkey ham is lower in fat.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar is a good substitute for flavor.

In una ciotola, mescolare la farina con il sale fino.

Aggiungere l'acqua calda e l'olio extravergine d'oliva, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividere l'impasto in quattro parti e formare delle piadine rotonde.

Scaldare una padella e cuocere le piadine fino a doratura da entrambi i lati.

Per la crema di melanzane, arrostire la melanzana in forno o sulla griglia fino a quando è tenera.

In una padella, scaldare un cucchiaio di olio e aggiungere l'aglio (se usato) e la melanzana cotta, mescolare bene.

Aggiungere i ceci cotti, l'acqua e un pizzico di sale, cuocere per alcuni minuti.

Frullare il composto fino ad ottenere una crema liscia.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens