🍳🍅 UOVA al POMODORO - RICETTA SALVACENA PRONTA in 20 MINUTI🔥❤️

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is often less expensive.

Per preparare le uova al pomodoro, come prima cosa tagliate i pomodorini a cubetti da 1 cm 1 . In una padella antiaderente versate un giro d’olio, aggiungete la cipolla tritata finemente 2 e fate rosolare per 5 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e traslucide. Unite i pomodori 3 .

Regolate di sale 4 e fate cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti. Con un mestolo, create degli spazietti 5 , non c’è bisogno di creare un vero e proprio buco, basterà spostare in po’ i pomodorini. Versate le uova negli spazietti 6 .

Salate leggermente gli albumi 7 , e aggiungete una spolverata di pepe 8 . Coprite con coperchio 9 e cuocete per 5 minuti.

In questo modo avrete gli albumi ben cotti e i tuorli fondenti 10 . Se le uova vi piacciono più cotte potete prolungare la cottura. Completate con del prezzemolo tritato fresco 11 . Le uova al pomodoro sono pronte per essere gustate 12 .

Cooking Techniques

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