La meilleure façon de... Réussir ses financiers - 750g

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free option with a similar texture.

almond flour

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Oat flour is gluten-free and can be made at home.

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans une casserole, réalisez un beurre noisette en faisant fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée et dégage un parfum de noisettes grillées.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et un peu de sel.

Ajoutez les blancs d’œuf progressivement et fouettez pour avoir une pâte homogène.

Ajoutez le beurre noisette et mélangez.

Chemisez les moules à financiers.

Versez la pâte dans les moules à hauteur.

Laissez cuire une dizaine de minutes à 200°C. Les financiers doivent être dorés.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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