Sfida in dialetto: Videoricetta focaccia pugliese (Puglia)

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned olives

Canned olives are often less expensive and still add flavor.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour increases fiber content while bread flour is often cheaper.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a more budget-friendly option.

Prendere il lievito e spezzarlo a piccoli pezzetti nell'acqua; aggiungere un pizzico di zucchero e sciogliere bene.

Preparare la focaccia con farina, olio, sale, aggiungere quanto preparato prima e impastare.

Dopo aver impastato, mettere nello strofinaccio l'impasto e lasciarlo riposare.

Dopo due ore, mettere nella teglia l'impasto e massaggiare per allungare la focaccia.

Aggiungere olive, mozzarella a fettine e il prosciutto a pezzetti.

Cucinare nel forno a 180° per 30 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens