BRUSCHETTE POMODORINI E RICOTTA, SEMPLICI DA PREPARARE E BUONISSIME!

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while still providing creaminess.

baguette

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: sourdough bread

Whole grain bread adds fiber and nutrients.

Preparate le Bruschette pomodorini e ricotta innanzitutto lavando i pomodorini, asciugandoli e tagliandoli a metà.

Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi i pomodorini con il lato tagliato verso l'alto.

Conditeli con olio, aceto balsamico, zucchero, sale, pepe, rosmarino e timo. Mescolateli in modo da distribuire perfettamente il condimento.

Infornateli nel forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti o finché saranno ben arrostiti.

Nel frattempo lavorate a crema la ricotta aggiungendo un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.

Spennellate le fette di pane con l'olio da entrambe i lati e tostatele in forno o su una piastra calda.

Se vi piace, quando il pane è ancora caldo, strofinatelo con uno spicchio d'aglio in modo che rilasci il suo aroma.

Spalmate ogni bruschetta con la crema di ricotta e conditele con i pomodorini, olio a crudo e basilico fresco.

Servite le bruschette.

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