Grissini fatti in casa: facili, veloci e buonissimi!

Mescola l’acqua con il lievito di birra secco, lo zucchero e l’olio extravergine di oliva (1).

Aggiungi la farina, il sale e impasta con le mani (2) fino a ottenere un impasto liscio e compatto.

Forma una pagnotta lunga (3), avvolgila nella pellicola e coprila con un canovaccio. Fai lievitare per 20 minuti.

Stendi l’impasto con le mani e arrotolalo per il lato lungo. Arrotolalo un altro po' delicatamente per renderlo più compatto (4).

Spennella l’olio extravergine di oliva sulla pellicola e sul panetto e avvolgi la pellicola attorno al pane (5). Coprilo con il canovaccio e fai lievitare per 40-60 minuti.

Taglia l’impasto a bastoncini e passali nella farina di riso (6).

Allungali e delicatamente senza però schiacciarli (7).

Trasferisci i grissini sulla teglia (8) e cuocili in forno a 190 °C in modo statico per 15 minuti.

I grissini fatti in casa sono pronti per essere serviti (9).

Spice Level:

Dietary