Sinfonie in cucina |Ricetta cinghiale in umido con polenta
Recipe Information
Cinghiale in umido
Heat the olive oil in a pot.
Add chopped onion, celery, and carrots; sauté until softened.
Add the chosen wild boar meat and brown it.
Pour in the red wine and let it simmer until reduced.
Add the nostrali olives and cook until everything is tender.
Serve the stew over the fused polenta.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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