Saumon mariné- Julie Cuisine

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

salmon fillets

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: canned salmon

Canned salmon offers a budget-friendly alternative with similar flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil provides a healthier fat option.

egg yolks

🥗Healthier: silken tofu

💰Cheaper: egg substitute

Silken tofu offers a vegan alternative with a similar texture.

Grattez les carottes et pelez les oignons.

Émincez les oignons et les carottes finement.

Piquez la chair du saumon de quelques coups de fourchette.

Placez les filets de saumon dans un plat creux.

Ajoutez les carottes, les oignons, les grains de coriandre et de poivre, le thym et le citron émincé en très fines tranches.

Arrosez avec l’huile et le vin.

Couvrez et laissez mariner 12 heures au réfrigérateur.

Pour servir, égouttez le saumon et servez les pavés coupés en deux avec les aromates égouttés.

Salez les aromates avant de servir.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens