Moelleux au chocolat façon Cyril Lignac | FACILE RAPIDE

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate with lower sugar

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Lower sugar chocolate reduces sweetness while maintaining richness.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with similar fat content.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds a unique flavor while being a natural sweetener.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal + water

💰Cheaper: egg replacer

Flaxseed meal is a vegan alternative that binds ingredients.

1. Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. faites-les fondre au bain-marie.

2. Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.

3. Incorporez la farine et mélangez bien, sans trop fouetter.

4. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu et mélangez.

5. Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte à gâteau.

6. Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.

7. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Le gâteau au chocolat en vidéo

Et voici une autre recette de gâteau au chocolat en vidéo. Un gâteau facile, inratable et super moelleux !

Cooking Techniques

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Dietary

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