Brownies di patata dolce *GLUTEN FREE*

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and lower in calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive.

sweet potatoes

🥗Healthier: butternut squash

💰Cheaper: regular potatoes

Regular potatoes are more affordable and still provide a good texture.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Aquafaba is a cost-effective egg substitute for binding.

Preparare le patate dolci: cuocere le patate dolci fino a renderle morbide.

Preparare i datteri: denocciolare i datteri medjool e tritarli.

Preparare la crema: mescolare insieme le patate dolci, i datteri, il cacao, la farina di mandorle, la farina di grano saraceno, lo sciroppo d'acero, l'aquafaba, il burro di mandorle, l'olio di cocco, il sale e le gocce di cioccolato fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in una teglia e cuocere in forno per 30 minuti.

Lasciare riposare i brownies per 15 minuti prima di servire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens