Galette rustique au pêche vraiment c'est un délice

Mélangez dans un saladier la farine et le sel.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez du bout des doigts.

Ajoutez un jaune d’œuf et un peu d'eau au fur et à mesure afin d'obtenir une boule de pâte homogène.

Laissez reposer 30 minutes au frais.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes ou une cuillère de farine, le sucre et le sel.

Coupez les fruits en morceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte en laissant 4 cm pour les bords.

Étalez la garniture et disposez au centre vos fruits et rabattez les bords.

Dorez les rebords à l'œuf ou un peu de lait et saupoudrez le sucre.

Parsemez quelques morceaux de beurre.

Enfournez 30 à 40 minutes.

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Spice Level:

Dietary