Galette aux fruits secs et ananas | Recette gourmande

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Galette aux fruits secs et ananas Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 60 min Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 Rouleaux de pâte feuilletée 1 Ananas 50g Noix 50 g Amandes 50g Pistaches vertes non salées 50 g Noisettes 100 g Miel 1 Jaune d’oeuf Etape 1 : Préchauffez le four th.6-7 (200 °C). Epluchez l’ananas à l’aide d’un couteau scie, retirez le chœur et coupez la chair en tranches. Mixez la moitié et faites revenir l’autre 5 min dans une poêle sans matière grasse. Etape 2 : Faites griller tous les fruits secs dans une poêle, toujours sans matière grasse puis concassez-les. Ajoutez le miel, l’ananas mixé, remettez à nouveau sur feu doux 2 min. Réservez. Etape 3 : Etalez un rouleau de pâte feuilletée en un disque de 20 cm de diamètre sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Ajoutez la préparation aux fruits secs, l’ananas poêlé et une fève en laissant 1 cm au bord. Etape 4 : Badigeonnez le tour avec la moitié du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Recouvrez le tout avec le second disque de pâte, pincez le tour pour souder. Etape 5 : Badigeonnez la surface avec le reste du jaune d’œuf et enfournez 20 min. #Galette #fruitssecs #ananas