Les recettes de Julie Andrieu : Madeleines salées.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark chocolate

🥗Healthier: cocoa powder

💰Cheaper: chocolate chips

Cocoa powder is less expensive and can still provide chocolate flavor.

Préchauffez le four thermostat 7 à 210 degrés.

Dans un saladier, mettez la farine, la levure et le sucre.

Dans un autre saladier, mettez les œufs, le lait et le beurre fondu : il ne faut pas monter les blancs en neige mais les amalgamer.

Ajoutez le mélange du premier saladier et battez la préparation.

Ajoutez ensuite les pruneaux et le jambon coupés en petits dés.

Mélangez et laissez reposer 20 mn au frais.

Mettez 1 cuillère à soupe dans chaque alvéole.

Laissez cuire au four pendant 20 minutes.

Laissez tiédir et dégustez !

Cooking Techniques

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