Merluzzo in salsa di pomodorini gialli o rossi ricetta di pesce davvero facile

white fish fillets

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based option, while canned tuna is more economical.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point, while vegetable oil is more affordable.

capers

💰Cheaper: green olives

Green olives provide a similar briny flavor at a lower cost.

fresh tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes are often less expensive and available year-round.

In una pentola sul fornello, aggiungere poco olio d'oliva.

Tagliare una cipolla a pezzetti e metterla in pentola. Cuocere per 2 minuti.

Aggiungere i pomodorini gialli (o rossi), cuocere per 2 minuti e poi schiacciarli.

Aggiungere poca acqua e 2-3 patate tagliate a fette di un centimetro.

Coprire e cuocere per 5 minuti, finché le patate sono cotte. Se la salsa si asciuga, aggiungere ancora poca acqua.

Piegare in tre parti i filetti di merluzzo e appoggiarli sopra le patate.

Aggiungere sale e pepe.

Coprire e cuocere per 3-4 minuti.

In un piatto, mettere le patate senza romperle, sopra mettere il pesce, e frullare la salsa per 15 secondi. Assaggiare di sale.

Mettere la salsa sul pesce e guarnire con qualche foglia di basilico.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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