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COMO FAZER VORI VORI FICA MUITO GOSTOSO E MUITO FÁCIL DE FAZER

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Receita da Fronteira
Receita da Fronteira
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Recipe Information

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Video-Specific Recipe

Chicken Vori Vori

Cultural Context

Chicken Vori Vori is a traditional Paraguayan dish that showcases the country's love for corn and hearty flavors. Originating from the Guarani culture, this dish combines tender chicken with a thick cornmeal base, often enjoyed during family gatherings or special occasions. Its comforting nature and rich flavors make it a beloved staple in Paraguayan cuisine, with variations found in neighboring countries as well.

ParaguayanPYmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
frango temperado
2 dentes de alho
1 colher de colorau
coentro
cebolinha
pimentão verde
caldo de galinha
água
2 colheres de orégano
2 xícaras de fubá
50g de queijo caseiro

cornmeal

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber while maintaining a similar texture.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

1

Retirar o tempero de cebola, tomate e pimentão do frango.

2

Colocar o frango em uma panela com óleo e deixar dourar sem mexer.

3

Virar o frango para dourar o outro lado.

4

Retirar o excesso de óleo da panela, deixando um pouco para o próximo passo.

5

Adicionar 2 dentes de alho picados e refogar.

6

Adicionar 1 colher de colorau e misturar.

7

Adicionar coentro, cebolinha e pimentão verde a gosto.

8

Adicionar caldo de galinha e um pouco de água para dissolver.

9

Adicionar 2 colheres de orégano e misturar bem.

10

Adicionar água fervente até cobrir o frango e tampar a panela para ferver.

11

Preparar as bolinhas de fubá misturando 2 xícaras de fubá com 50g de queijo caseiro.

12

Misturar a massa de fubá até dar o ponto.

13

Formar bolinhas com a massa de fubá.

14

Colocar as bolinhas em uma forma.

15

Adicionar as bolinhas ao caldo fervente do frango, sem mexer.

16

Tampar a panela e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos.

Cooking Techniques

sautéingshreddingboiling

Equipment Needed

panelaforma

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

dairy

Also Known As

Vori VoriVori Vori de Pollo

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