Como hacer unos aborrajados/recetas para toda ocasion

ripe plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes offer a similar texture with added nutrients.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a different flavor profile.

coconut flakes

🥗Healthier: toasted oats

💰Cheaper: shredded wheat

Toasted oats provide crunch with less cost.

Retirar las dos puntas de los plátanos maduros y pelarlos con una cortada superficial en la cáscara.

Cortar los plátanos en porciones de tres a cuatro, dependiendo del tamaño deseado.

Calentar suficiente aceite en un sartén a fuego alto para cubrir los plátanos.

Freír los plátanos en el aceite caliente hasta que se doren un poco, sin necesidad de freírlos completamente.

Retirar los plátanos fritos y colocarlos en un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Dejar enfriar un poco.

En un bol, colar 1 taza de harina de trigo para eliminar impurezas y grumos.

Agregar 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 huevo y leche proporcionalmente, batiendo hasta obtener una mezcla que no esté muy espesa ni muy líquida.

Colocar un pedazo de plátano en una tabla, cubrirlo con una bolsa plástica y aplastarlo con un plato o recipiente plano.

Rellenar el plátano aplastado con queso mozzarella y envolverlo hasta formar una bolita.

Repetir el proceso con otro plátano, esta vez combinando el relleno con queso y bocadillo.

Sumergir cada bolita de plátano en la mezcla de harina, asegurándose de que queden bien cubiertas y escurrir el exceso.

Freír las bolitas en aceite caliente, evitando que el aceite esté demasiado caliente para que el recubrimiento no se queme.

Retirar las bolitas doradas del aceite y servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens