ABORRAJADOS DE PLATANO MADURO/RICOS Y DELICIOSOS

ripe plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes offer a similar texture with added nutrients.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a different flavor profile.

coconut flakes

🥗Healthier: toasted oats

💰Cheaper: shredded wheat

Toasted oats provide crunch with less cost.

Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas de 4 a 5 centímetros.

Calentar aceite a fuego medio.

Agregar las rodajas de plátano al aceite caliente y cocinarlas a fuego medio hasta que estén doradas.

Retirar los plátanos dorados y colocarlos sobre servilletas para absorber el exceso de grasa.

Dejar reposar los plátanos unos minutos.

Preparar la mezcla para cubrir los plátanos: agregar 4 cucharadas de leche líquida, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal en un bol y batir.

Añadir 4 cucharadas de harina de trigo a la mezcla y seguir mezclando hasta que quede homogénea.

Aplastar cada rodaja de plátano con las manos.

Colocar un pedazo de bocadillo y queso en el centro de cada plátano aplastado y formar bolitas.

Sumergir cada bolita en la mezcla de rebozado hasta que estén bien cubiertas.

Freír las bolitas en aceite caliente a temperatura media hasta que estén doradas.

Retirar del aceite y dejar escurrir sobre servilletas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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