🇨🇴 ABORRAJADOS COLOMBIANOS 🍌 Aborrajado de Platano maduro con Queso y Bocadillo 🧀

ripe plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes offer a similar texture with added nutrients.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a different flavor profile.

coconut flakes

🥗Healthier: toasted oats

💰Cheaper: shredded wheat

Toasted oats provide crunch with less cost.

Pelamos cortamos y freímos los plátanos

Apartamos los plátanos fritos

Batimos los huevos

Agregamos el azúcar, luego la sal

Vamos agregando la harina y la leche

Seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea

Aplastamos los plátanos

Rellenamos los plátanos y les damos forma

Sumergimos los plátanos rellenos en la mezcla

Movemos bien los plátanos en la mezcla para que queden bien impregnados

Freímos los Aborrajados en aceite caliente

Sacamos los aborrajados en un plato sobre servilleta de papel para empapar el aceite

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