Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Dragonsås med senap

Login to Save
3.3K views👍 38
Receptfavoriter
Receptfavoriter
10 recipes on Enhanced Recipes
Follow Receptfavoriter to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Stekt Falukorv med Senapssås

Cultural Context

Stekt Falukorv med Senapssås is a classic Swedish dish that highlights falukorv, a type of sausage originating from the town of Falun. Traditionally enjoyed by families, this dish combines the savory flavors of fried sausage with a tangy mustard sauce, making it a comforting weeknight meal. Today, it remains a staple in Swedish cuisine, often served with potatoes and a side of vegetables, and is loved for its simplicity and nostalgic flavors.

SwedishSEmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
50 gram smör eller flytande margarin
2 msk vetemjöl
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl vatten
0,5 dl hackade färska dragonblad
2 tsk torkad dragon eller 0,5 dl inlagd dragon
2 tsk Dijonsenap
2 dl grädde
1 msk risvinäger
1 tsk socker
2 krm salt
1 krm svartpeppar eller vitpeppar

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Smält smöret i en kastrull.

2

Rör i mjölet och fräs det under omrörning i ca 30 sekunder.

3

Tillsätt vatten lite i taget under vispning och rör ut klumpar.

4

Tillsätt grönsaksbuljong och koka på låg värme i 5 minuter. Rör då och då.

5

Använder du färsk dragon så hackar du den.

6

Tillsätt grädde, risvinäger och dragon samt rör och koka ihop.

7

Smaka av med socker, salt och peppar.

8

Håll varm till servering.

Cooking Techniques

sautéing

Equipment Needed

kastrull

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

milkeggs

Also Known As

Fried Falukorv with Mustard Sauce

More Stekt Falukorv med Senapssås Videos

(1 videos)

Similar Swedish Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)