🔴 SANDWICH TRICOLORE SENZA GLUTINE in diretta con Giovanni

salami

🥗Healthier: turkey salami

💰Cheaper: bologna

Turkey salami is lower in fat, and bologna is often less expensive.

provolone cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: American cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while American cheese is generally cheaper.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers a similar tang, while white vinegar is usually less expensive.

pepperoncini

🥗Healthier: banana peppers

💰Cheaper: jalapeños

Banana peppers are milder and easier to find, while jalapeños add a different heat.

Per preparare il vostro sandwich tricolore partite dai peperoni. Posizionateli su una teglia da forno 1 e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti (o comunque fino a che non diventeranno scuri). Sfornateli e con le dita rimuovete la parte scura della buccia arrostita 2 , poi sciacquate i residui con l’acqua nel lavandino 3 .

Eliminate la parte superiore del peperone, poi tagliatelo a metà e poi  dividete in tre parti ogni metà 4 . Tenete da parte 5 e occupatevi del pane, spennelate con olio e scaldate una padella antiaderente 6 .

Tostate le fette di pane da entrambi i lati 7 , ci vorranno pochi minuti 8 , poi tenetelo da parte in caldo. Mettete la stracciatella a sgocciolare in un colino. A questo punto prendete l'avocado e dividetelo a metà per la lunghezza 9 .

Estraete il nocciolo interno 10 ed eliminate la buccia 11 . Tagliatelo a fettine sottili 12 e tenetelo da parte in una ciotola versandoci sopra il succo del limone.

Ora potete comporre il vostro sandwich: partite mettendo su una fetta di pane due fette di peperone 13 , ¼ della stracciatella 14 e 5 fettine di avocado  15 .

Condite con sale e pepe 16 , poi adagiate sopra un'altra fetta di pane 17 , proseguite con un secondo strato di peperoni, stracciatella 18

e avocado 19 . Chiudete con un ultima fetta di pane 20 . Il vostro sandwich tricolore senza glutine è pronto per essere gustato 21 .

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