COMO HACER HALLACAS VENEZOLANAS

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: turkey

Chicken is leaner and more affordable than pork.

cornmeal

🥗Healthier: whole grain flour

💰Cheaper: corn flour

Whole grain flour offers more fiber.

beef

🥗Healthier: lean beef

💰Cheaper: ground beef

Ground beef is often less expensive.

olives

🥗Healthier: capers

💰Cheaper: pickles

Pickles can mimic the briny flavor at a lower cost.

Agregar 2 kg de harina de maíz amarilla en un recipiente.

Añadir un poco de sal a la harina y mezclar.

Agregar agua poco a poco para amasar la mezcla.

Reservar la masa una vez que esté lista.

Picar los pimentones de los colores disponibles para la decoración.

Envolver la masa con las hojas de plátano y amarrar con hilo pábilo.

Colocar las hayacas en una olla con un poco de agua.

Agregar más agua caliente hasta cubrir las hayacas.

Hervir las hayacas durante aproximadamente 40 minutos a 1 hora.

Retirar las hayacas de la olla y cortar el hilo pábilo con tijeras.

Abrir las hayacas con cuidado y picar para servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: