CROSTINI DI POLENTA CON SPINACI E PANCETTA

Rosola la pancetta una decina di minuti con un filo d'olio. Quanto la pancetta sarà ben rosolata e croccante mettila da parte.

Cuoci i broccoli surgelati in padella, con pochissima acqua, per circa 15 minuti.

Taglia a fette la polenta e ungi una bistecchiera. Griglia quindi le fette, per 10-15 minuti, finchè non si formano le caratteristiche bruciature.

Trasferisci la polenta grigliata in una piccola teglia antiaderente. Aggiungi gli spinaci e gran parte della pancetta.

Aggiungi la mozzarella grattugiata e la pancetta rimasta.

Cuoci in friggitrice ad aria, o in forno con grill, a 200 °C per circa 7-8 minuti.

Sforna i crostini di polenta con spinaci e pancetta. Buon appetito!

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary