RECETTE | Cake à la clémentine

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat while maintaining moisture.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers a natural sweetness with a unique flavor.

flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour adds protein and healthy fats.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal provides binding properties in a vegan option.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, le sel, les zestes de clémentine et l'huile jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite le miel, le lait et le jus de clémentine en mélangeant entre chaque ajout.

Terminez par la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Remplissez le moule préalablement beurré.

Enfournez +/- 45 minutes à 180°. Lorsque vous plantez la lame d'un couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson par tranche de 5 minutes.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens