Brot selber backen. Sonnenblumen-Brot aus Dinkel & Roggen. Einfach + lecker im Edelstahltopf

whole wheat flour

🥗Healthier: spelt flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Spelt flour adds nutrition while all-purpose flour is more economical.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: sugar

Maple syrup offers a similar sweetness with a unique flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier while vegetable oil is often less expensive.

Den Teig mind. 3 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen

Nach dem durchkneten 30 min. vor dem backen ruhen lassen (kein MUSS)

1. Backzeit: 35 min. im Edelstahltopf mit Backpapier bei 190°, Ober-Unterhitze

2. Backzeit: Backpapier entfernen nochmals 30 min backen mit Abdeckung, damit das Brot nicht zu braun wird.

Brot vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens