Pain perdu gratiné aux fruits rouges | Recette gourmande

Disposez les tranches de pain en rosace dans un plat à gratin beurré.

Battez les œufs avec le lait, la crème, les trois quarts du sucre puis le sucre vanillé.

Répartissez sur le pain, patientez 30 min, le temps que les tranches s’imbibent bien du liquide.

Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).

Répartissez les fruits rouges encore gelés sur le pain.

Saupoudrez-les du reste de sucre.

Glissez au four et laissez dorer 30 min.

Éparpillez les pistaches hachées.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède.

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