🍔 McCHICKEN® MEDITERRANEO: TUTTI I SEGRETI per PREPARARLO a CASA😎🔥

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

burger bun

🥗Healthier: whole grain bun

💰Cheaper: plain bread

Whole grain bun adds fiber and nutrients

chicken patty

💰Cheaper: ground chicken

Ground chicken can be a more affordable option for homemade patties

Per preparare il McChicken® Mediterraneo iniziate dalla preparazione della pastella: in un recipiente versate la farina, grattugiate la scorza di limone 1 e insaporite con sale 2 , maggiorana e timo essiccati, pepe bianco 3 .

Versate l’acqua 4 , la birra 5 e mescolate delicatamente con la frusta 6

Dovete ottenere una pastella liscia, senza grumi 7 . Ora occupatevi del pollo. Adagiatelo sul tagliere e pulitelo privandolo del grasso e dei nervi, dopodiché dividetelo in due facendo scorrere la lama in mezzo 8 . Ottenendo così due filetti uguali 9 .

Dividete a metà ancora ricavando così 4 pezzi più o meno della stessa grandezza e peso 10 . Passate i pezzi prima nella semola 11 e poi nella pastella facendo cadere la parte eccessiva 12 .

Quindi impanate i pezzi nelle briciole di pane 13 assicurandovi che siano coperti ovunque con le briciole 14 . Man mano disponete i pezzi su un vassoio; lasciate riposare a temperatura ambiente 15 .

In una ciotola unire tuorlo e aceto 16 , cominciate a schiumare con le fruste elettriche 17 , quando il composto inizierà a cambiare colore e consistenza, iniziate a versare l’olio a filo 18 , continuate a montare finché la salsa non si addensa.

Alla fine aggiungete sale 19 e senape 20 , amalgamate con le fruste elettriche. Inserire nel composto anche le olive 21 .

Completate con i capperi 22 . Frullate velocemente con il minipimer 23 per ottenere una salsa omogenea 24 .

Passate alla cottura del pollo. Scaldate l’olio a una temperatura di 170°-180° e immergete il pollo 25 .Trascorsi 2 minuti di cottura del pollo sistemate i panini su una leccarda rivolgendo la parte interna verso l’alto 26 e infornateli per 3-4 minuti in modalità grill fino a che non saranno ben dorati 27 .

A questo punto anche il pollo dovrebbe essere arrivato a cottura e risultare ben dorato, potete scolarlo 28 . Versatelo su un vassoio con carta assorbente 29 . Quindi passate alla composizione. Sulla base di pane adagiate il pollo 30 .

Poi 2 fette di mozzarella 31 , una fetta di pomodoro 32 e una foglia di insalata 33 .

Completate con la  salsa alle olive e capperi 34  e richiudete il McChicken® con l'altra fetta di pane 35 . Ecco pronto il McChicken Mediterraneo, da servire subito 36 .

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens