🍔McCHICKEN® IL PROVOLONE: la RICETTA per PREPARARLO a CASA😎🔥 #adv

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

burger bun

🥗Healthier: whole grain bun

💰Cheaper: plain bread

Whole grain bun adds fiber and nutrients

chicken patty

💰Cheaper: ground chicken

Ground chicken can be a more affordable option for homemade patties

Per preparare il McChicken® Il Provolone iniziate dalla salsa: mettete i cetriolini in un boccale insieme ai capperi dissalati 2 e alle cipolline 3 .

Aggiungete l’aneto 4 , il sale 5 , lo zucchero e l’aglio in polvere 6 .

Unite anche la senape 7 , l’acqua e l’aceto di vino bianco 8 . Frullate con un mixer a immersione 9 .

Dovrete ottenere un composto cremoso e omogeneo 10 . Tenete un attimo da parte e occupatevi della maionese: in una ciotola versate il tuorlo e il succo di limone 11 , poi montate con le fruste elettriche. Quando il composto inizia a cambiare colore e consistenza, aggiungete a filo l’olio di semi 12 .

Dovrete ottenere una consistenza densa e cremosa 13 . A questo punto unite la salsa preparata in precedenza 14 e incorporatela mescolando con una marisa 15 .

Dedicatevi alla pastella: versate la farina in una ciotola, poi aromatizzate con la scorza di limone grattugiata 16 , il sale 17 e il timo 18 .

Aggiungete anche la maggiorana 19 , il pepe bianco 20 e l’acqua 21 .

Infine unite la birra 22 e mescolate delicatamente con una frusta 23 fino ad ottenere una pastella dalla consistenza liscia e omogenea 24 .

Ora prendete il petto di pollo e battetelo leggermente 25 , poi tagliatelo per ottenere 4 pezzi dello spessore di circa 1 cm 26 . Passate i petti di pollo nella semola 27 .

Una volta infarinati, immergeteli nella pastella 28 e fate scolare l’eccesso. In ultimo ricoprite i petti di pollo con il pangrattato da entrambi i lati 29 e lasciateli riposare su un vassoio a temperatura ambiente 30 .

Intanto disponete le fettine di pancetta in una teglia 31 e cuocete in modalità grill per circa 5 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti 32 . Passate alla cottura del pollo: scaldate l’olio di semi fino alla temperatura di 170°-180° e friggete una cotoletta per volta 33 .

Nel frattempo posizionate nella teglia i panini, tagliati a metà, con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Infornate per 3-4 minuti, sempre in modalità grill, fino a doratura 34 . A questo punto il pollo sarà diventato bello dorato e croccante, quindi scolate 35 e trasferite su carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso 36 .

Siete pronti per assemblare i panini: iniziate adagiando sulla base 2 fettine di bacon 37 , poi aggiungete la cotoletta di pollo 38 e una fetta di Provolone piccante Valpadana DOP 39 .

Proseguite con 2 fette di pomodori 40 e la maionese con cappero delle Isole Eolie DOP 41 . Richiudete con la parte superiore del pane e procedete nello stesso modo per comporre tutti i panini. Il vostro McChicken® Il Provolone è pronto per essere gustato 42 !

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

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