Involtini di peperoni con cuore filante

brie cheese

🥗Healthier: goat cheese

💰Cheaper: cream cheese

Goat cheese offers a tangy flavor while being lower in calories.

prosciutto

🥗Healthier: turkey slices

💰Cheaper: ham

Turkey slices provide a leaner option while maintaining a similar texture.

Lavare, asciugare i peperoni e cuocerli in forno per farli arrostire. Occorrono mediamente 20 25 minuti sia in forno statico che in friggitrice ad aria alla temperatura di 200 gradi. Dirarli a metà cottura per parli arrostire bene. Dopo la cottura consiglio di avvolgerli l'uno sull'altro in carta forno e alluminio per facilitare l'eliminazione della pelle. Eliminata la pelle, pulire i peperoni con un foglio di carta assorbente eliminando i semi, dividere ogni peperone in 4 o 5 falde.

Versare il pangrattato in un piatto, volendo insaporire aggiungere prezzemolo e aglio tritato, pecorino o parmigiano grattugiato. Poggiare ogni falda sul pangrattato per farlo aderire, aggiungere prosciutto cotto e un pezzo di formaggio (asiago, galbanino, provolone dolce.. ) Il formaggio va messo poco dopo l'estremità. Avvolgere e poggiare gli involtini via via in uno stampo precedentemente oleato. Per la cottura in friggitrice ad aria poggiare nel cestello oppure in uno stampo apposito. Aggiungere olio e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

Per la cottura in friggitrice ad aria cuocere a 180 25 minuti. Gli involtini di p0eperoni sono pronti per essere gustati aggiungendo un pochino di limone. Buon appetito! Provate la ricetta e fatemi sapere

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