Cookies Double Chocolat Allégés en sucre

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

chocolate chips

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate chunks

Dark chocolate offers more antioxidants while chocolate chunks are often cheaper.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber while cake flour can be less expensive.

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar is less processed, while white sugar is often cheaper.

faites vos pépites de chocolat ou utilisez des pépites deja faites

placer le beurre pommade dans un saladier

ajouter le sucre et la cassonade puis blanchir le tout

incorporer l'oeuf, mélanger

incorporer la levure chimique, mélanger

incorporer la farine en 3 fois et malaxer a la main jusqu'a obtention d'une pate

incorporer les pépites, malaxer

faire un boudin avec la pate

le placer dans un film alimentaire 20min au frais

découper des tranches large d'un doigt, remodeler les cookies a votre convenance

placer les cookies sur du papier cuisson sur une grille

enfourner 10min a chaleur tournante à 170°c

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens