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PRONTO EM 20MINUTOS, MACARRÃO, BRÓCOLIS E FRANGO EM UMA PANELA SÓ!

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Ana Zambrin
Ana Zambrin
6 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

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Video-Specific Recipe

Pasta with Broccoli and Chicken

Cultural Context

Pasta with Broccoli and Chicken is a beloved dish in Brazilian cuisine, often enjoyed for its comforting flavors and nutritious ingredients. It reflects the Italian influence on Brazilian cooking, where pasta dishes are common in family meals. Today, variations abound, with many adding different vegetables or sauces to suit personal tastes.

BrazilianBRmain
30 min
medium
6 servings
Servings4
200 g macarrão cabelinho de anjo
frango sassame
sal
temperinho completo (cebola, alho, orégano)
azeite
água
brócolis em rama
6 dentes de alho picados
pimenta calabresa
queijo parmesão ralado
1

Colocar água para ferver em uma panela.

2

Temperar o frango sassame com sal e um temperinho completo (cebola, alho, orégano).

3

Aquecer uma frigideira e adicionar um fio de azeite.

4

Dourar o frango na frigideira em fogo alto por 4 minutos sem mexer.

5

Virar o frango e cozinhar por mais 5 minutos, tampando a frigideira para garantir que cozinhe por dentro.

6

Retirar o frango da frigideira e verificar se não queimou o fundo.

7

Adicionar mais azeite na frigideira e sal na água do macarrão que deve estar fervendo.

8

Colocar o brócolis na água fervente por 1 minuto.

9

Adicionar 200 g de macarrão cabelinho de anjo na água fervente.

10

Fritar 6 dentes de alho picados na frigideira até dourar, adicionando pimenta calabresa.

11

Adicionar o macarrão cozido e um pouco da água do cozimento na frigideira com o alho.

12

Misturar bem o macarrão com o alho e o brócolis, adicionando mais água do cozimento se necessário.

13

Desligar o fogo e adicionar o frango de volta à frigideira.

14

Servir com queijo parmesão ralado por cima.

Equipment Needed

frigideirapanela

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkgluten

Also Known As

Macarrão com Brócolis e Frango
Local Name: Macarrão com Brócolis e Frango

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